发布时间：2022-01-13 点击量：1830
“民以食为天”，食物在中国人生活中的地位非常重要，尤其是追随食物而来的各种不一样的味道，据心理学家研究发现：舌尖上的味道,是每个人最难忘的味道，可以说,学习舌尖上的心理学是一门必修课。
2021年12月26日第十期海燕心理地面公益沙龙主题：“舌尖上的心理学”迎来了来自各行各业的朋友们。
从文化心理学的角度来看味觉与心理学之间的关系，我们可以知道，味觉记忆也是被符号化的，是一种象征意义。在酸甜苦咸四种基本味觉感受的背后，隐藏着潜意识层面个体对影响成长事件的记忆和感受。使个体通过对味觉的追忆来优化自己的心理环境。每个人都会对某种食物产生偏爱，但我们却很少去了解这些偏爱背后的原因。通过此技术，我们让这些隐藏的情感外显化，让未完成或未行动的行为现实化。
大家处理着食材，追寻着自己记忆中最深刻的味道开始烹制，带着回忆与情怀的烹饪其中不乏欢欣鼓舞，也有丝丝怀念更有说不清道不明的悲伤遗憾，带着往事回味的食物会给舌尖带来什么样的味道呢？ 20世纪法国最伟大的作家马塞尔·普鲁斯特在其巨著《追忆似水年华》里,写了一些由味觉勾起的回忆.一杯咖啡或一块薄饼的味道,都会引出一段往昔的故事或尘封已久 的生活场景.其实有非同寻常的味觉记忆的不止普鲁斯特一人,任何人皆是如此.所不同的是,一般人对与某种味道有联系的往事只能述其大概罢了. 其实一个人平时喜欢吃什么，或厌恶吃什么，味觉的记忆当然起着一定的作用。我们爱吃的食物，未必就是什么奇珍美味，而讨厌吃的食物，也未必就如糟糠般难以下咽，真正决定其好恶的，恐怕是隐藏在味觉深刻记忆背后的难忘故事或特殊背景。大家深切的望着自己烹饪的菜肴缓缓夹起一口细细品尝，慢慢讲述回忆中已然模糊却又渐渐清晰的往事，点点滴滴暖人心怀，淡然之余让大家感同身受，共同回味味道背后的美妙意义。 这期沙龙最主要的任务是寻找记忆中的味道，所以在做菜程序和选材等方面，都尽量做到最周到、最接近原味。那道菜不是菜，是我们的故事，梳理我们的情绪，让感动更感动，让创伤也成为动力。重温快乐，让不快乐得到表达、升华，是我们的最终目标。 海燕心理专注于心理咨询、心理培训、心理课程开发，社会心理服务。心理咨询的范围：婚姻家庭，恋爱情感，亲子教育，儿童青少年厌学、逃学，青春期叛逆，早恋，焦虑，抑郁，失眠，恐惧，强迫，自残，自杀…… 心理培训范围：心理咨询师，家庭教育指导师，婚姻家庭咨询师。 徐老师：18015080199 顾老师：13301491343
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